Архив по этикетке: консервация

Окт 24

Суточная капуста

Здравствуйте, друзья! Только повеяло холодом, как захотелось достать домашние соления и консервацию, похрумкать маринованным огурцом собственного приготовления,  наквасить капусты. Салаты из свежих овощей уже не впечатляют, поэтому решила пополнить копилку рецептов консервированных салатов на зиму.  Хочется чего-то более кисленького, хрустящего, ароматного. Я подскажу, что делать в такой ситуации! Нет, не солить квашенную капусту, еще рановато, …

Читать далее »

Окт 02

Груши в сиропе

Добрый день, мои дорогие друзья! Сегодня просто замечательный день. Почему-то у меня на редкость праздничное настроение. Я даже залезла в календарь праздников, чтобы посмотреть, не пропустила ли я какой-нибудь повод для веселья. И да, конечно, я увидела, что сегодня международный день ненасилия! Что может быть прекраснее? Давайте сегодня даже мысленно перестанем думать о том, как …

Читать далее »

Авг 26

Маринованный перец

О, вы не представляете, какой рецепт я сегодня оторву от сердца, чтобы поделится с вами! Даже когда я мысленно произношу словосочетание «маринованный перец», возникает риск захлебнуться собственной слюной. Ну не могу я удержаться, это выше моих сил! К слову сказать, рецепт мамин. Это она меня приручила своими перцами, и теперь, когда папа преодолевает тысячи километров, …

Читать далее »

Июл 20

Консервированные маринованные огурцы

«Девушки, учитесь готовить! За кого бы вы ни вышли замуж, оно все равно будет хотеть есть!» Недавно прочитала эту шутку и поняла, вот она – народная мудрость. Как ни крути, а это правда. Кормить мужа одними обещаниями – зряшное дело. Хотя я вам открою одну тайну, когда я жила в общежитии, я никогда не признавалась, …

Читать далее »

Июл 12

Малосольные огурцы

Вот ведь удивительно, почему-то зимой очень хочется свежих овощей, а летом так и тянет на «солененькое». Примерно к середине июля на салат из помидоров и прочей зелени  пропадает всякая охотка. Зато малосольных огурцов ой как хочется. Еще, конечно, хочется арбузов, но об этом как-нибудь потом (мне их до сентября не видать, так зачем же себя дразнить?) …

Читать далее »