Здравствуйте, мои дорогие кулинары! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом квашеной капусты. Честно говоря, можно сказать, что этот рецепт я отрываю от сердца.
Архив по категории: Соленья и консервация
Окт 24
Суточная капуста
Здравствуйте, друзья! Только повеяло холодом, как захотелось достать домашние соления и консервацию, похрумкать маринованным огурцом собственного приготовления, наквасить капусты. Салаты из свежих овощей уже не впечатляют, поэтому решила пополнить копилку рецептов консервированных салатов на зиму. Хочется чего-то более кисленького, хрустящего, ароматного. Я подскажу, что делать в такой ситуации! Нет, не солить квашенную капусту, еще рановато, …
Сен 27
Самая вкусная аджика
Люблю я осень за то, что именно в эту прекрасную пору я делаю самую вкусную аджику. Естественно готовлю я ее впрок, на весь год, чтобы потом, наслаждаться результатом своего труда. Вы представляете себе такую вкуснотень: домашний борщ, чесночок, лучок, черный бородинский хлебушек с аджикой и сало, настоящее, украинское? Ммммм… Аж слюнки потекли! Хочется добавить, что …
Авг 26
Маринованный перец
О, вы не представляете, какой рецепт я сегодня оторву от сердца, чтобы поделится с вами! Даже когда я мысленно произношу словосочетание «маринованный перец», возникает риск захлебнуться собственной слюной. Ну не могу я удержаться, это выше моих сил! К слову сказать, рецепт мамин. Это она меня приручила своими перцами, и теперь, когда папа преодолевает тысячи километров, …
Июл 20
Консервированные маринованные огурцы
«Девушки, учитесь готовить! За кого бы вы ни вышли замуж, оно все равно будет хотеть есть!» Недавно прочитала эту шутку и поняла, вот она – народная мудрость. Как ни крути, а это правда. Кормить мужа одними обещаниями – зряшное дело. Хотя я вам открою одну тайну, когда я жила в общежитии, я никогда не признавалась, …
Июл 12
Малосольные огурцы
Вот ведь удивительно, почему-то зимой очень хочется свежих овощей, а летом так и тянет на «солененькое». Примерно к середине июля на салат из помидоров и прочей зелени пропадает всякая охотка. Зато малосольных огурцов ой как хочется. Еще, конечно, хочется арбузов, но об этом как-нибудь потом (мне их до сентября не видать, так зачем же себя дразнить?) …
Июл 10
Консервированные квашеные огурцы
Ну вот и начался сезон закруток. Скажу честно, раньше я даже не знала, что это такое – закрутки, а машинка для консервации вызывала во мне такие же эмоции, как и детская погремушка. Но сейчас все изменилось. То ли я стала старше, то ли просто мамины квашеные огурцы теперь от меня слишком далеко, а я их …
Июн 22
Быстрые малосольные огурцы
Кто-то любит конфеты, а кто-то (как я) просто жить не может без солений. Лучшая конфета для меня – малосольный огурец. Мои родственники ни секунды не усомнятся в этом смелом и откровенном заявлении. У меня даже есть свои рейтинги огурцов. Кончено, мама вне конкуренции, на то она и мама. Что касается соленых огурцов, то тут бесспорный …
Свежие комментарии