Здравствуйте, мои дорогие. Сегодня я с радостью делюсь с вами рецептом приготовления блюда из мяса, который мне прислала Вера из Москвы. Блюдо, приготовленной по рецепту Веры мне очень понравилось. Мы с мужем остались довольны. Мясо вышло сочным, вкус был потрясающим, оригинальным, пикантным.
«Здравствуйте, Оксана. Когда я прочла информацию, что на вашем сайте проходит конкурс,я сразу поняла, что буду участвовать. И рецепт в голову пришел сразу. Сочная свинина — мое спасительное блюдо.Готовлю я его достаточно часто, потому что оно так нравится близким, что они готовы есть его неделями. Рецепт мне подсказала подруга. За что ей огромное спасибо. Конечно, приготовление требует времени и оно не является диетическим блюдом, но вкус свинины компенсирует все недостатки и все мысли о лишних килограммах. И даже совесть не мучает.
Для приготовления сочной свинины в маринаде из дижонской горчицы вам понадобятся:
-свиная корейка — 800 грамм,
-2 зубчика чеснока,
-половина луковицы,
-специи, соль по вкусу,
-столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса,
-3 столовые ложки готовой дижонской горчицы (она еще иногда называется французской).
- Мясо режем на куски толщиной 1,5-2 см.
2. Чеснок режем на лепестки, лук — кольцами.
3. Делаем маринад. Смешиваем специи, горчицу и уксус. Добавляем измельченный лук и чеснок. Обмазываем мясо полученным маринадом хорошенько с двух сторон и убираем в холодильник на пару часов (чем больше, тем лучше. но не меньше чем на 2 часа).
4. Обжариваем отбивные на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны. Присаливаем готовые стороны во время жарки.
Вкусное блюдо из мяса готово!
Приятного аппетита!
Свежие комментарии