Здравствуйте, мои дорогие читатели! Все наверняка слышали про «земляную грушу» или топинамбур! Согласитесь, этот полезный корнеплод не имеет ничего общего с вкусным и сочным фруктом, скорее он похож на картофель. Не знаю как вы, а я была разочарована, попробовав топинамбур впервые. Все верно, полезную «грушу» надо уметь готовить! Сейчас я в этом деле мастер, поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт невероятно вкусного салата из топинамбура, который принесет вам не только удовольствие от поглощения, но и невероятную пользу!
Для приготовления самого вкусного салата из топинамбура вам понадобятся:
-300 гр. клубней топинамбура,
-100 гр. моркови,
-100 гр. яблок,
-зеленый лук, петрушка, укроп,
-сок половинки лимона,
-соль, сахар, перец по вкусу,
-растительное масло для заправки.
1. Топинамбур замочить в воде и тщательно помыть щеткой или поскрести ножом.
2. Натереть на крупной терке и тут же полить соком лимона. Если этого не сделать, то натертый топинамбур потемнеет из-за наличия в нем большого количества витамина С.
3. На крупной терке потереть морковь и яблоко.
4. Лук и зелень порезать.
5. Все смешать, посолить, заправить любым растительным маслом. Вкусный салат из топинамбура готов!
Приятного аппетита!
Свежие комментарии