Здравствуйте, мои дорогие читатели. Как-то весна не торопится исполнять свои прямые обязанности. Зима до сих пор правит балом! И это не может не вызывать печаль и уныние, ведь так хочется снять эти костюмы «сосисок» (теплые дутые пуховики) и обрядится во что-нибудь легкое, яркое. Хочется, чтобы снег растаял и не превратился в серые унылые лужи, земля покрылась зеленым пышным ковром, а воздух наполнился сочным ароматом. Долго ли еще ждать? Вопрос риторический, то есть не требующий ответа. К сожалению придется ждать столько, сколько нужно, а чтобы совсем не падать духом предлагаю вам попробовать приготовить самое вкусное блюдо — домашнюю выпечку, которое поднимет настроение. Честно говоря, я очень хотела приготовить печенье на пиве, но в холодильнике не нашлось главного ингредиента (кормящим мамам такое нельзя). Поэтому буду готовить песочное печенье, оно не менее вкусное! Блюдо проверено мной неоднократно, так что приступайте к готовке.
Для приготовления песочного печенья вам понадобятся:
-пачка масла(200-250 г.),
-350-400 г. муки (тесто не должно сильно липнуть к рукам),
-100 г сахара (кто сластена может взять и больше),
-щепотка соли,
-щепотка разрыхлителя (или сода на кончике ножа, гашеная уксусом),
-щепотка корицы,
-1 яйцо (в тесто),
-1 яйцо для смазки.
1. Порубить размягченное масло с 200 г. просеянной муки до состояния мелкой крошки.
2. Добавить сахар, соль, разрыхлитель, корицу и яйцо и уже руками замесить гладкое тесто, подсыпая постоянно муку до нужной консистенции(чтоб можно было хорошо раскатать, но тесто должно быть мягким и гладким).
3. Накрыть салфеткой и убрать в холодильник на полчаса. Подготовить формы. Если у кого есть магазинные формы, тому хорошо. Если форм нет, то стоит сделать шаблоны и по ним вырезать ножом. Поверьте, так получится куда веселее.
4. Выложить фигурки на противень, застеленный пергаментной бумагой, взбить яичко,смазать фигурки и посыпать сахаром. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов минут на 10(постоянно поглядывая на печенюшки),потом переверните и пеките еще минут 10.
5. Украсить песочное печенье можно на свое усмотрение, смазав сахарным сиропом или любым вареньем. Я посыпала елочки зеленой кокосовой стружкой, пропитав песочное печенье сахарным сиропом (чайная ложка сахара на пару капель воды). Чтобы было веселее, подключайте своих малышей к готовке. Наша вкусная домашняя выпечка готова!
Приятного аппетита!
Свежие комментарии