Здравствуйте, мои дорогие любители вкусной пищи! Сегодня я решила побаловать вас рецептом очередного самого вкусного блюда из курицы. Особенно оно придется по душе тем, кто любит холодец. Я, например, его просто обожаю, но готовить часто просто не хватает сил и времени. Зато оригинальное заливное из курицы готовится просто и достаточно быстро, и ничем не уступает по вкусу даже холодцу. Попробуйте, и вы не пожалеете! Это праздничное блюдо порадует вас и ваших гостей своим великолепным и оригинальным вкусом.
Для приготовления оригинального заливного из курицы вам понадобятся:
-1 курица или 4 окорочка,
-1 морковь,
-1 луковица,
-25 гр. быстрорастворимого желатина,
-1 головка чеснока,
-1 банка консервированной кукурузы,
-перец горошком, лавровый лист, соль,
-перец черный молотый.
1. Курицу помыть, разрезать на куски, залить холодной водой и довести до кипения.
2. Проварив 5 минут воду слить, курицу промыть, сложить обратно в кастрюлю и залить кипятком так чтобы вода только покрыла мясо. Добавить целую луковицу, морковь, перец горошком, лавровый лист, посолить и на медленном огне, что бы чуть кипел бульон варить до готовности курицы.
3. Курицу вытащить из бульона. Мясо отделить от костей, жира и кожицы, немного подсолить и поперчить. Чеснок почистить, раздавить прессом и положить в бульон.
4. Желатин залить небольшим количеством бульона, дать разбухнуть 5 минут, положить в кастрюлю с бульоном и довести до кипения. Бульон процедить.
5. Консервированную кукурузу промыть. Морковь из бульона порезать кружочками.
6. На дно небольших формочек или баночек от йогурта вылить немного бульона и дать застыть, положив в холодильник. Затем разложить кукурузу, морковь, залить небольшим количеством холодного бульона и дать застыть.
7. Мясо курицы разложить и залить бульоном. Поставить в холодильник для застывания.
8. При подаче оригинального заливного из курицы формочку на 1-2 минуты погрузить в горячую воду и выложить на тарелку.
9. Наше самое вкусное блюдо из курицы готово.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии