«

»

Ноя 25

Пирог «Шоколадный цветок»

http://kulinarksu.ru/wp-content/uploads/2012/11/DSC_6408.jpg

Добрый день, мои дорогие друзья! Сегодня воскресенье, а это означает, что пришло время для семейных чаепитий. Естественно, сегодня мы будем готовить домашнюю выпечку, а именно – пирог «шоколадный цветок». Уверена, что ваши близкие придут в восторг от такой вкуснятины! По крайней мере, в моей семье запах этого пирога чувствуют уже на лестничной клетке! Ну что, приступим, пожалуй.


 Для приготовления пирога «шоколадный цветок» вам понадобятся:

-3 яйца,
-стакан сметаны (+2 столовые ложки на помадку),
-стакан сахара (+ 5 столовых ложек на помадку),
-100 грамм масла или маргарина (+ 2 столовые ложки на помадку),
-стакан муки,
-6 столовых ложек какао (3 на тесто, 3 на помадку),
-орехи,
-1 чайная ложка соды без горки, гашенная уксусом,
-щепотка соли.

1. Взбиваем яйца с сахаром.

Пирог «Шоколадный цветок»

2. Растапливаем сливочное масло.

Пирог «Шоколадный цветок»

3. Добавляем к яйцам сметану.

Пирог «Шоколадный цветок»

4. Выливаем в тесто растопленное масло.

Пирог «Шоколадный цветок»

5. Вводим в тесто муку, соду, гашенную уксусом, соль. Хорошенько взбиваем тесто.

Пирог «Шоколадный цветок»

6. Делим тесто на 2 части, в одну из которых добавляем 3-4 столовые ложки какао.

Пирог «Шоколадный цветок»

7. В форму для выпечки пирога выкладываем по 3 столовых ложки теста, чередуя цвета. В итоге получится вот такая «мишень».

Пирог «Шоколадный цветок»

8. С помощью ножа делаем «лепестки» на нашем пироге, для этого рисуем линии от края формы к центу. Должно получиться как на фото. Ставим пирог в разогретую духовку на 30-40 минут, пока он хорошенько не пропечется.

Пирог «Шоколадный цветок»

9. Готовим шоколадную помадку как для вкусного торта «шоколадная горка». Для этого смешиваем сахар с какао, добавляем сметану и немного сливочного масла и увариваем на медленном огне.

Пирог «Шоколадный цветок»

10. Пирог поливаем сверху шоколадной помадкой и украшаем орехами и сахарной пудрой. Оставляем минут на 30, пока помадка не затвердеет.

Пирог «Шоколадный цветок»

Пирог «Шоколадный цветок»

11. Вкусная домашняя выпечка готова. Подавать пирог «шоколадный цветок» можно с имбирным чаем или какао.

Пирог «Шоколадный цветок»

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.