Добрый вечер, мои дорогие читатели! Я до сих пор нахожусь в отпуске и жарюсь на солнышке. Да-да, можете верить мне или нет, но в Крыму чудесная погода, и я сегодня полдня провела на море. Стоит ли говорить о том, что готовить мне совсем-совсем лень. Такая приятная осенняя нега, веки тяжелеют и сами собой опускаются. А когда я их держу через силу, то опасаюсь, что стоит мне только расслабиться, и веки щелкнут мне по щекам, а голова рухнет прямо на клавиатуру. Естественно, я ищу способы облегчить себе жизнь, а вам подарить очередной рецепт вкусного блюда из рыбы. Как вы относитесь к бутербродам из малосольной семги домашнего посола? Вы до сих пор покупаете красную рыбу в вакуумной упаковке? Перестаньте тратить свои деньги понапрасну и возьмите мой рецепт на заметку. Уверена, вы не пожалеете!
Для приготовления малосольной семги домашнего посола вам понадобятся:
-семга куском,
-соль из расчета 1 ст. ложка с верхом на 1 кг. рыбы,
-сахар из расчета 1 чайная ложка на 1 кг. рыбы,
1. Семгу помыть.
2. Кусок семги из середины тушки разделать на филе без кожи и костей.
3. Зачистить и положить в миску, в которой будет просаливаться.Натереть смесью соли и сахара, оставить в холодильнике не менее, чем на сутки ( в зависимости от величины куска). Чем больше кусок, тем дольше просаливается.
4. Готовую малосольную семгу порезать на маленькие куски, чтобы испачкать руки только однажды, а потом пользоваться столовыми приборами.
5. Подавать наше самое вкусное блюдо из рыбы на бутербродах или, например, сделать очень вкусный салат с семгой.
Приятного аппетита!
3 комментария
Алёна
10/16/2012 в 20:46 (UTC 3) Ссылка на этот комментарий
Оксана, я от тебя балдею! Столько интересных рецептов! Этот вообще моя мечта — быстро, просто и легко. Как раз для таких лентяюг как я! ))
И да, я все еще покупаю рыбку в вакуумной упаковке 😀
P.S. Завидую крымской погоде!
Оксана
10/17/2012 в 14:18 (UTC 3) Ссылка на этот комментарий
:))))) Спасибо за приятные слова:) Я тоже та еще лентяйка:) Вот выкручиваюсь, как могу:) А погодка у нас пока еще волшебная:) Купаемся, загораем:)
Алёна
10/18/2012 в 17:26 (UTC 3) Ссылка на этот комментарий
Ничего себе! Здорово просто, ведь на дворе уже середина октября =)