«Селедка под шубой»

Вряд ли найдутся люди, которые никогда не пробовали это вкусное блюдо. «Селедка под шубой» — салат, которым у нас на Родине принято украшать праздничный стол. Сейчас популярность майонезных великолепий уходит в прошлое, все больше хочется экзотики или чего-то более полезного, заправленного бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Но надо сказать, что селедочка со свеколкой отстаивают свои позиции. «Селедка под шубой» хоть и представляет собой гастрономический бум и майонезный рай, все же продолжает доставлять незабываемое удовольствие. Вот и я, хоть и бережно отношусь к своей фигуре, приблизительно раз в месяц обязательно готовлю обожаемый мною салат. А зачем ждать праздников?

Для приготовления «Селедки под шубой» вам понадобятся:

-1 крупная свекла,
-2 морковки,
-луковица,
-филе селедки,
-6 картофелин,
-майонез.

1. Лук мелко режем и обдаем кипятком.

2. Селедку измельчаем.

3. Выкладываем первый слой салата – лучок с селедкой. Первый слой майонезом не смазываем.

4. Отвариваем и чистим овощи. Картошку трем на терку. Половину полученной картошки укладываем вторым слоем.

5. Смазываем картошку майонезом.

6. Трем на терке морковку. Выкладываем поверх картошки и смазываем майонезом.

7. Укладываем оставшуюся картошку и смазываем ее майонезом.

8. Трем на терке свеклу. Это наш завершающий слой. Равномерно прикрываем свеклой весь салат.

9. Смазываем свеклу майонезом и ставим салат на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался. «Селедка под шубой» готова!

Приятного аппетита!