Вафли в вафельнице

Сегодня я поделюсь с вами рецептом своих любимых вафель в вафельнице. Первые вафли я приготовила еще тогда, когда была совсем ребенком. Для меня это был целый ритуал. Взбивала тесто, нагревала советскую вафельницу, брала детектив и погружалась в приготовление. Я вам не говорила, что я настоящий читатель? С тех самых пор, как я научилась различать буквы, я попала в удивительный мир книг. Был момент, когда я хотела порвать со своей привычкой читать: у меня резко упало зрение, и я понимала, что надо прекращать читать по ночам. Порвать не удалось, но пришлось носить очки.

А все началось с того, что моя мама предложила мне почитать детективы. Моя семья выписывала 20-томник золотого детектива. Шерлок Холмс, Ниро Вульф и Гудвин, Пери Мейсон, Пуаро, Куин, все эти детективные герои скрутили и затащили меня в свой мир. Как я не пыталась вырваться, у меня не получалось. Все нормальные дети гуляли во дворе, а я ходила в библиотеку за очередной книгой. Естественно родители переживали по этому поводу, но я им отвечала, что когда вырасту, у меня не будет времени читать. Кончено, не хорошо обманывать родителей, но тогда я верила, что так оно и будет.

Именно с тех детских пор у меня появилась дурацкая привычка — есть во время чтения (а иногда и в кровати (отучаться было очень сложно, но фигура и муж требовали жертв, кому понравится спать на крошках?). Итак, я брала книгу и готовила вафли. Поглощая домашнюю выпечку я пускалась в удивительные детективные приключения с любимыми героями.

Для приготовления вафель в вафельнице вам понадобятся:

-60 грамм маргарина,
-1 яйцо,
-соль, сода на кончике ножа,
-пол стакана сахара,
-2 стакана муки,
-2 стакана чуть теплой воды.

1. Маргарин необходимо растереть с сахаром.

2. Добавить соль, соду.

3. Разбить в тесто яйцо.

4. Для того чтобы не было комочков в тесте, необходимо добавить стакан воды, затем 2 стакана муки.

5. Тщательно перемешать тесто.

Вливаем оставшуюся воду.

6. Хорошо нагреваем вафельницу. У меня все та же, советская. Смазываем ее маргарином и накладываем тесто. Тесто по консистенции должно быть густым как сметана.

7. Выпекаем вафлю до появления золотистого цвета. Не снимая с вафельницы скручиваем ее в трубочку.

8. Готовые трубочки можно заполнить вареной сгущенкой.

9. Можно просто посыпать корицей и сахарной пудрой.

10. Вафли в вафельнице готовы.

Приятного аппетита!

>

Похожие рецепты:

Пампушки с чесноком к борщу Пицца по-русски Булка с маком Оладушки с начинкой