Суп с рыбными фрикадельками

Сегодня я поделюсь с вами рецептом легкого диетического блюда – супа с рыбными фрикадельками. Этот суп подойдет как для деток, так и для их мам и пап, которые следят за своим здоровьем и фигурой. Еще одним преимуществом супа с рыбными фрикадельками является то, что он достаточно просто и быстро готовится. Справится даже мужчина, не говоря уже о послушных и самостоятельных детях – настоящих маминых помощников.

Этот суп могут пробовать и кормящие мамы. Вот только рецепт придется немного подредактировать — убрать перец.

Для приготовления супа с рыбными фрикадельками вам понадобятся:

-филе рыбы (на фото хек),
-зелень,
-соль, перец,
-2 столовые ложки манки,
-картофель,
-морковка,
-репчатый лук,
-100 грамм пшена,
-перец горошком и лавровый лист.

1. Рыбу моем, удаляем из нее кости.

2. Делаем рыбный фарш.

3. Добавляем в фарш рубленую зелень, солим, перчим.

4. Вместо яйца в фарш добавляем манку. Это нужно для того, чтобы фрикадельки держали форму.

5. Перемешиваем фарш. Руки смачиваем в холодной воде и лепим небольшие фрикадельки (как на рисунке).

6. Лепим много фрикаделек.

7. Ставим на газ кастрюлю с водой. В кипящую воду добавляем нарезанный картофель.

8. Режем мелко морковку и лук. Отправляем овощи в кастрюльку.

9. Промываем пшено. В кипящий бульон закидываем фрикадельки и пшено.

11. Через 15 минут добавляем в суп рубленую зелень, перец горошком и лавровый лист.

12. Через 5 минут суп с рыбными фрикадельками готов.

Приятного аппетита!