Курочка на банке

 Этот рецепт спасает меня, когда гости практически стоят на пороге, а у меня нет времени на приготовление праздничного блюда. Тут самое главное – вовремя выключить печку. Помню, как я однажды совсем забыла про свою курочку, а вспомнила тогда, когда в нашу комнату студенческого общежития уже стучали солдатики, прибежавшие по пожарной тревоге. Да, было стыдно. Это вы еще про гуся или круасан не знаете,… но об этом как-нибудь в другой раз. С тех пор я строго слежу за приготовлением курочки на банке или просто завожу таймер.

Для приготовления курочки на банке вам понадобятся:

-средняя курица (1,5 кг),
-соль,
-специи для курицы,
-перец горошком – 6-8 штук,
-сушеный укроп,
-сметана или майонез.

1. Подготовьте банку, на которую посадите курицу. Налейте в нее кипяченой воды, добавьте 4 ст. ложки соли, перец горошком и сушеный укроп.

2. Курицу необходимо тщательно промыть.

3. Натрите курочку специями и солью.

4. Усадите курицу на банку. Смажьте тушку майонезом или сметаной, чтобы получилась зажаристая и хрустящая корочка. Да, это не диетическое блюдо. Аппетитная корочка потом так и просится в рот.

5. Поставьте банку на противень и налейте на него воду. Это нужно для того, чтобы ваша духовка не задымилась. Отправляйте противень с курицей в разогретую духовку.

6. Через 40 минут проколите курочку вилкой для определения готовности. Курица должна пустить прозрачный сок.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Куриные ножки в слоеном тесте Фаршированные макароны Куриное филе по-французски Куриные котлетки